医生紧急提醒：街头银杏果能吃吗？这几点要注意！

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医生紧急提醒：街头银杏果，真的能吃吗？

秋天来了，银杏叶黄了，满街的银杏果也跟着熟透了。有些朋友看到这满地的“白果”，忍不住想要捡起来尝尝。但是，医生紧急提醒：这事儿，得三思而后行！

从技术角度，银杏果能吃吗？

首先，我们得了解银杏果的成分。银杏果含有银杏酸，这是一种有毒物质。虽然银杏酸在银杏树中起到保护作用，但对于人体来说，却是剧毒。据研究表明，银杏酸摄入量超过一定量，就可能引起中毒症状。

• 神经系统受损
• 肝脏功能损害
• 肾脏功能受损
• 甚至可能危及生命

所以说，从技术角度来说，街头银杏果是有毒的，不能随便食用。

那么，街头银杏果中毒的风险有多大？

实际上，银杏果中毒事件并不少见。有些朋友可能觉得银杏果只是有点苦，吃了没事。但事实上，银杏酸的中毒剂量非常低，即使是少量摄入也可能引起中毒。

据我国某地卫生部门统计，每年都有因食用银杏果而中毒的案例。其中，儿童和老年人更容易受到银杏酸中毒的影响。

说白了就是，街头银杏果，风险大过收益，不要捡来吃！

如何安全地食用银杏果？

既然街头银杏果风险这么大，那我们该如何安全地食用银杏果呢？其实，市面上销售的银杏果都是经过严格处理的，去除了大部分的银杏酸，可以放心食用。

• 购买正规渠道的银杏果产品
• 严格按照说明书食用
• 不要过量食用

懂了吧，安全食用银杏果的关键在于选择正规渠道和适量食用。

总之，医生提醒：不要捡街头的银杏果吃！为了自己的健康，请务必注意！

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